Gutseiche Barrikade

Eine Cuvée aus Regent, Cabernet Cortis und Rondo, 18 Monate im Barrique gelagert. Holzwürze im Duft, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Holunderblüten, Tabak, dezent pfeffrig. Am Gaumen saftig, frisch, rote Beerenfrucht, feinkörniges Tannin, lebendige Säure, mittelkräftig im Körper, dezent herb im Nachhall, elegant.

Es empfielt sich, diesen Rotwein mind. 1 - 2 Stunden atmen zu lassen, wenn möglich auch zu dekantieren, damit er sehr schön zu gebratenem oder geschmorten Rinder- und Wildbraten mit kräftigen Saucen passt. Grundsätzlich ergänzen sich auch die Röstaromen bei gegrilltem Lammfleisch gut mit der ‚Gutseiche‘.