Souvignier gris

In der Nase Aromen von reifer Aprikose, Rosen, etwas Walnuss, gefolgt von einer feingliedrigen Mineralität. Am Gaumen hat der Wein eine frische, gut integrierte Säure und eine schöne Extraktsüße. Das Holz ist in einem fruchtsüßen Finish elegant eingebunden.

Geniessen Sie zu diesem trockenen Weißwein Vorspeisen mit Antipasti oder ein Thunfisch-Carpaccio. Ein Hauptgang kann gern gebratene Kalamari mit mildsäuerlicher Sauce enthalten. Ein Käse muss auf jeden Fall aus Kuhmilch, jung und eher noch weich sein.